安乡县小龙虾养殖协会作为安乡县农合联的发起人之一、副会长单位，立足全心全意为虾农服务宗旨，围绕小龙虾产前、产中、产后提供优质服务，不断扩大我县小龙虾养殖规模，提升养殖水平，做强做大稻虾产业，取得了令人欣喜的成效，成为我县产业发展的标杆和样板。

一、开展贴心服务，促进养殖发展

一是集中协会会员批量需求优质优价采购投入品，为虾农增收节支。由协会会员入股，成立了安乡县农腾生态农业发展有限公司，集中协会会员的大量需求统一向稻虾投入品大型厂家商家采购饲料、肥料、药物等。然后以尽量低廉的价格供应给养殖户。今年头5个月，农腾公司每亩为养殖户节约开支近200元。同时还消除了采购假冒伪劣投入品隐患，保证了小龙虾健康生长。

二是深情解急难，为健康养殖保驾护航。协会成立了小龙虾养殖服务团队，开通了24小时服务热线电话，及时为养殖户解决龙虾养殖过程中的紧急病危事宜。只要养殖户电话救援，协会工作人员问明情况后，立即安排相关技术人员前往支援，尽快控制病害，为养殖户解决疑难杂症，将损失降到了最低，此举得到了全县养殖户的高度赞许和肯定。

三是全力抓培训，为高产养殖奠定基础。协会成立了由湖北水产研究院、华中农大、湖南农大等单位教授、市县龙虾养殖相关专家、县域知名师傅组成的专家团队，为广大龙虾养殖户讲述理论、传授技艺、进行现场指导。全县已组织了两次大型骨干培训，每个乡镇、龙虾主产村组织了1次以上的培训。协会实行分层次、分季节、分片区的培训活动，培育培训了大量小龙虾养殖实用人才，为全县养殖户夺高产、创高效打下了坚实基础、做好了充分准备、求得了实实在在的效果。

二、积极拓展销路，完善冷链物流

一是引来源头活水，广招天下虾客。协会通过各种途径引四方虾商汇聚安乡，吃龙虾、品龙虾、赏龙虾、销龙虾。今年头5个月共引进湖北、重庆、福建、江苏、广东等全国各地客商几十拨来安乡采购龙虾，谈购销意向述合作友情，极大地保障了安乡本地龙虾的销路。随着物畅其流，活水卖活虾愿景的实现，基本做到了安乡龙虾价格随着全国行情走，及时将安乡所产龙虾销往全国各地，不积压，不死虾。

二是跟上时代节奏，建立冷链系统。协会依靠副会长单位湖南省楚源农业科技有限公司在大鲸港电子商务产业园建立了恒温冷库，一次性可储藏龙虾近3000吨，大大便利了县内外龙虾经销商和养殖户购销龙虾。三四月份青虾多，龙虾可在冷库存放一夜后进行销售。进入五月份以后，随着红虾多起来，虾子可在冷库放上三四天再销售。冷链系统的建立，为县域龙虾养殖户和天南地北经销商上了一道保险。

三是多措并举，构建龙虾物流网。小龙虾协会立足安乡实际，办物流，通全国。千方百计方便外地客商来县调货。由协会会员主办的农腾公司当主角，开通了龙虾专用物流车队，添置了5台5吨的运输车专司龙虾运输，同时积极联络、充分利用外地采购的回头车帮助调运龙虾，初步建立起自己的龙虾外销物流体系。

三、引导龙虾消费，扩大消费市场

我县龙虾从2014年开始进入规模餐饮消费，2015年后龙虾餐饮高速发展并很快出现持续火爆场面。为规范县域龙虾消费市场秩序，引导消费者的消费行为。政府为龙虾经营提供了整体的规划设计，县城以澳门街和步行街为龙虾餐饮的主要区域，夜幕降临，华灯高照，每天晚上9点到凌晨1点是龙虾消费的高峰时段，连绵数里街面，几十家龙虾店人头攒动，热闹非凡，家家顾客盈门，户户生意兴隆，一道道油焖大虾、芙蓉虾尾、卤虾、油爆虾、原味虾、蒜蓉虾、筒子骨虾满带香味，热气腾腾地端上餐桌，令人馋涎欲滴，吃起来嘴齿生津，热辣冒汗。其他地域和乡镇村人员集中的地方，龙虾餐饮店也如雨后春笋般发展，龙虾消费者成群结队，不断增加。协会积极为本地餐饮业提供绿色生产的稻虾产品，在送货到店、精心挑选、冷藏冷冻方面尽量提供方便和便利，在价格上尽量优待优惠，促进了本地龙虾餐饮业的蓬勃发展和龙虾消费的持续火爆。

5月31日至6月1日，由协会主办的2019安乡县第二届龙虾节暨湘西北特色农产品博览会在县城长岭洲公园隆重举行。活动期间，市民们享受到了小龙虾火红色的“热情”，熟虾交易额比平时增长超一倍，共消费小龙虾4万斤，消费额近120万元。人们听音乐、看表演，参加喝啤酒、吃小龙虾比赛，围观“虾王”拍卖。来自安乡本土餐饮业的10位厨师，分别以小龙虾为食材，现场操刀、热油、挥铲、舞勺、调味，制作各自拿手好菜，“厨王争霸赛”高潮迭起。来自湘西北的12家企业现场签订合同，采购小龙虾1000多万公斤，销售收入突破3亿元。

目前，安乡小龙虾养殖面积已突破15万亩，养殖户超过1000户，年产小龙虾在2万吨左右，全县稻虾从业人员逾3万人，龙虾产业异军突起，对带领全县农民和业内人士增收致富、推动全县经济发展起到了很好的带动和促进作用。（安乡县供销社）